Электронный каталог

дрожжевое производство

Найдено записей:  6

1. Текст. материал (печ.)Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производствВеликая Елизавета Ивановнаобщие методы контроля : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 310, [1] с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Микробиология в пищевой промышленностиЖвирблянская Адельгейда Юльевнаучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с.
3. Текст. материал (печ.)Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производствСлюсаренко Тамара Платоновнаучебное пособие для студентов технологических специальностей втузовМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 206, [1] с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленностиучебник для студентов вузов по специальности "Технология бродильных производств"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 462, [1] с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Оборудование предприятий спиртовой и ликерно-водочной промышленностиХалаим Анатолий Федоровичучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1976. - 293, [1] с. : ил.
6. Текст. материал (печ.)Справочник по производству хлебопекарных дрожжейНоваковская Сарра СоломоновнаМосква: Пищевая промышленность, 1980. - 374, [1] с.

Алфавитный указатель